Приготовила еще раз, подниму рецептик с новой фоточкой, для очень интересного человека  Stikhia читать дальше


Одно из немногих первых блюд, которые ест мой любимый.
Рецептов солянок великое множество, я готовлю мясную.

Ингредиенты:

говядина на косточке - 400г
куриное филе - 400г
шейка копченая - 150г
ветчина/буженина - 150г
окорок копченый - 100г
огурцы соленые - 5шт среднего размера
томатная паста - 2ст л
оливки - банка
сметана
перец, специи по вкусу

Приготовление
Из говядины варим бульон. Я обычно варю накануне. Снимаем мясо с костей и режем кубиками, остальные мясные ингредиенты так же режем кубиками.
Огурцы соломкой.
читать дальше

В кипящий бульон кидаем мясное и доливаем пол стакана рассола. Следом добавляем томатную пасту и оливки порезанные половинками. Специи.
Кипятим минут 15 и выключаем. Солянке обязательно настояться, минимум 30мин.

запись создана: 20.02.2014 в 19:31